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おいしいコーヒー豆をいつもありがとうございます。

去年１歳になる息子が、いつも私がガリガリと豆を轢いてる姿を興味深く眺めていま
した。
今年２歳になる息子は、テーブルまで上ってきて、ドリップを眺めています。
そして毎回、立ち上がる湯気に顔を近づけて、『しゃ〜ん！』（いい香り）と言いま
す！

こどもは正直です。ウソはつけない。
アルトノイラントコーヒーのすばらしさをあらためて実感しました。
アルトのみなさんに伝えたくてメールしました。

虹口区A・S



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野村さん、先日はお忙しいところありがとうございました！

珈琲もおいしく飲ませて頂きました！　香りがすごく良かったのでびっくりしました。
豆も袋にパンパンになっていました。すごいです。
自分で淹れたのにいつもと比べようもないほどおいしかったので、
豆から違うんでしょうね。
もう市販のコーヒー、ましてやインスタントコーヒーなんて飲めません・・

電動式のミルと松屋式ケトルは購入したいので、時間ができましたらお店に買いに行きます。

Y様



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お返事ありがとうございます。

僕は飲むことばかりの男です。
ですから喫茶店に入っても、
入れてくださる方の気持ちや入れ方、
その豆の焙煎の仕方など全く知らずに飲んでいます。

ただただその時、その一瞬に飲むコーヒーが自分にとって幸せであればいい
そんな自己中心的な、単なるコーヒー好きな人間です。
ですから「作り手の思い」に触れたのは初めてでしたので、
すごくいろんな感動をいただきました。
本当にありがとうございました。

これからは、コーヒーにもう少しまなざしを向けながらも、
でもあくまでもこれまで通り、僕と周りとを繋ぐ「潤滑油」で有り続けるような
そんなコーヒーと出会っていきたいと思います。

とりあえずは、「アルトコーヒー」でのいろいろなコーヒーたちと
野村さんとのお話に期待しながら、上海での生活を楽しみたいと思います。
これからもよろしくお願いします。
また今度の日曜日にでもおじゃまするかもしれません（笑）



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豆を見て、安心。
ミルで挽いて、安心。
お湯を注いで、安心。
飲んで、安心。

これで、良い年越しが出来ます。
ありがとうございました。
（先日、ハズレの上海コーヒーを買ってしまったもので．．．）

名都城Ｋ様


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コーヒーがおいしいから、飲んでビックリしました（笑）

虹口区在住人



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挽いていただいたコーヒーは芳香を放ち、旅のお供になってくれました。
今朝、「完熟」と「アルトブラック」を早速いただいたのですが、とても美味しかったです。
「完熟」はまさに完熟フルーツのようなやわらかさがあり、「アルトブラック」はシャープな苦味と切れ味なのに、口の中でまぁるく広がるやさしい味ですね！
これからのコーヒータイムがますます楽しく幸福なものになりそうです。ありがとうございました。

加藤様



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最近は楽天でアルトコーヒーの完熟ブレンドを購入して
いて、家で毎日を飲んでます。

とても香ばしくて、豊かな香りが口の中に広がる感じでした！
酸味も少なく、苦味も程よく正にバランスのとれた逸品という感想です。

バンドメンバーや、友達にも入れて飲ませてお勧めしてますよ
みんなおいしいといって気に入ってましたよ

Ｋ様



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やっぱり美味しいですね。誰が飲んでも美味しいと言われます。

シンセンＮ



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こんばんは。今日お世話になった上海日本人学校の石田です。
今日は本当に楽しい時間とおいしいコーヒーをありがとうございました。
今日帰ってからもずっとあのとき飲ませていただいたコーヒーの味が忘れられず、
ゆっくり流れていた時間、そして音楽。
さらには野村さんの大変興味深いコーヒー教室。
そのすべてがとても私の心に残っています。
どうしてもそのことをお伝えしたくメールさせてもらいました。

改めてお礼を言わせてください。
本当にありがとうございました。

こちらに来て半年。まだまだ知らないことはたくさんありますが、
こうしてほっとできる場所ができたり、新たなつながりができることが何よりうれしいです。
そして何よりもコーヒーへの情熱を肌で感じることができる場所がこんな近くにあることに
とても驚いています。
私もすごくコーヒーが好きです。
ただ私は入れるよりも飲むことばかりですが（笑）
朝はもちろんのこと、毎晩寝る前にもコーヒーを飲んでいます。
お店でも話させてもらいましたが、
私が飲むコーヒーは決して主役ではなく、そのときに聴く音楽や雑誌、
映画や妻との語らい。そういったものの脇役としての存在です。
でもだからこそなくてはならない存在なんです。

今日野村さんと話をさせていただいて、
改めて自分にとってのコーヒーの存在を考えることができました。
コーヒーの存在は1人1人にとって全く違うものだと思います。
ですから「〜でなくてはならない」なんてものはないと思っています。
1人1人の楽しみ方や味わい方があるのがコーヒーの良さだと思っています。

・・・なんだか止めどもなく書き綴ってしまいそうなので、このあたりでやめておきます。
とにかく今日の出会いに感謝したくメールをしました。
Ｆ先生からは「来年友の会の会長を引き継いで」と言われています(笑）
これからも末永くおつきあいさせてください。
個人的にもまたおじゃまさせてもらいます。

本当に今日はありがとうございました。

上海日本人学校浦東校
石田　順



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こんにちわ！
昨日注文いたしましたコーヒーを届けて頂き有り難うございました。
届いた瞬間からコーヒーの焙煎された良い香り・・・まるでコーヒーアロマのよう・・・
昨晩早速入れた所匂いも良ければ味も最高・・・
今まで美味しいコーヒーを探しててこんなにビビットくるコーヒー初めてでした。
オーナーのコーヒーに対する思いがコーヒー豆にもぎゅっと詰まってるな〜と感じました。
本当！美味しいです♪（Ｋ.Ｙ様）



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知人よりの紹介で、
上海に出張する際幾度か購入しました。
コーヒーの香りの高さに驚きました。
配達されることを楽しみにしております。（深セン Ｎ様）



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こんにちは。TMです。
お昼前に珈琲届きました！ありがとうございます!!
ここ最近疲れが溜まっていたので学校もずる休みし、のんびりしながら
朝食の支度を始めかけたところに珈琲が届き、なんてタイミングが良いのだろうとびっくりしました！
美味しい珈琲でここ最近の疲れも癒された感じです(*´ ｪ`*)
ありがとうござぃました！
 
雲南の珈琲を早速頂いたのですが…すっきりですね。びっくりしました！
最近はやや強めの珈琲を飲んでいたのでとてもいい気分転換？になりました(*´ ｪ`*)
 
あぁ…もぅ、本当に幸せですｗ
メールじゃ伝え切れないのが残念です。
それくらい幸せです。ありがとうござぃました♪（大連 ＴＭ様）



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こんにちは。Oです。
さきほど、送っていただいたコーヒーが届きました！
早くてびっくり♪　どうもありがとうございました。
包みからもれてくる心地よいコーヒーの香りに、いますぐにでもいれて飲みたいのですが、がまんがまん。日本に帰国して、ゆっくりいただきます(^^)
それにしても、家じゅうがいい香りで幸せです。
来週には帰国です。また来るときには、必ず注文させていただきますのでよろしくお願いします。



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届いた瞬間からもうコーヒー豆のとてもよい香りが漂ってきてとても気に入りました。
淹れるときも、最初のお湯を注いで豆を蒸らすとき、豆の膨らみ方が違ってちょっと感動してしましましたｗｗｗ
前回注文して気に入ったのは、アルトブレンド。後味がとてもすっきりしていて毎日のんでも飽きのこない感じがとてもおいしかったです。果実の甘みもおいしくて、飲んだ後の鼻に残る香りも高くてよかったのですが、口に残る後味が酸味のほうが強かったので私的には好きではなかったなぁと思いました。
そのほかもいろいろ飲んでみたくなったので、今回は完熟をお願いしようと思います。
それとほかで、淹れた後のコーヒーの香りがよくて、酸味が少な目のコーヒー豆ってありますか？あればそれをほしいなぁと思ってます。
あと、ドリップポットの件について覚えてくださっててありがとうございます。お礼が遅れてしまいましてすみません。。。。親身に回答してくださってありがとうございました。（水岸名園　Ｔ様）

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こんにちは。
ギリギリの宅配日変更にもかかわらず、ご快諾いただきありがとうございました。
ハンドドリップセットを購入したので、早速淹れてみました。
最初の蒸らしで、コーヒー豆が盛り上がってきましたよ！
早く飲みたいけど、これを見てるのも楽しいですね♪
香りもすご〜くいいです*^0^*
もちろん美味しかったです！
でも何よりも焙煎日が今日の日付だったのには感動しました。
こんなコーヒーはそうそう飲めるものではないですね。
(上海にいる間は大丈夫だけど！)
お忙しいのに、焙煎し、野村さんご本人にお届けいただきありがとうございました！
また注文させていただきますので、よろしくお願いいたします。
では(^0^)/ 　（徐匯苑　Ｙ様）



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今回のコロンビアの深煎りしていただいたものは、すごくおいしかったです♪
私の朝の好みにかなり近い！！って感じでした。
焙煎ひとつで、味が変化していくって本当に不思議ですね。
もちろん淹れ方でも味はかなり変わりますけどね！後、体調とかもありますよね。
やはり酸味はすくないですね、カフェオレにしてもおいしくいただけました。 ブラジルも好きな感じでした！ありがとうございました。
まだ、今後も色々試させて頂きたいと思います！
いつも思いますが、本当に豆がきれいですね！！袋を開けてハッとしますよ。
夏休み前に主人用にと注文と思っていたのですが、挽くのが面倒らしく（電動なのに・・・）
「飲みたくはなるんだけど、きっと淹れないきがする」と云っていたもので・・・。
また上海戻ってきたら注文させていただきますね（＾＾）　（匿名様）



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メール有難う御座います。
今回頂いた完熟も美味しかったです。
完熟は気分を切り替えたいとき、
果実の甘みは食事の後デザートと一緒に、飲むことが多いです。
以前は、コーヒーは食事の最後の締めに飲むことが多かったのですが、
配達していただいてからコーヒーだけを飲むことが多くなりました。
それから、変わった楽しみ方かもしれませんが、
冷蔵庫を開けるたびにいい香りがするのがとても幸せです。笑
コーヒーは、一度おおっ！と思ったのですが、その後なかなか膨らみません。
おそらくお湯の分量が少なすぎたり多すぎたりしてるのだろうと思います。
ネットで「コーヒーの上手な入れ方」を見てみたりしています。
引き続き、挑戦してみます。
そして、お時間があったら出動をお願いします！
では、これからも宜しくお願いします。（謝様）



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こんにちは。
いつも美味しいコーヒーをありがとうございます。
さて、今回初注文の果実の甘み、いやぁ．．．良いです(笑)
正直、飲みやすさはまろやかブレンドの方が上かな、とは思うのですが
口に含んで感じるほのかな甘み&フレーバーコーヒーとまではいかないまでも
ほのかにただようフルーティーな香りに脱帽です。
後味も良質なお茶を飲んだ後のようなさっぱり感のある甘みがあって
安いコーヒーを飲んだ後の喉にへばりつくエグさがないので
飲んだ後はしばらく他のものを口にしたくないくらいです(笑)
しばらくまろやかブレンドをベースにたまに違ったメニューを試してみる．．．といった感じにしてみたいと思います。
それではまた宜しくお願いいたします。（宮崎様）



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長い時間お引止めしてしまって申し訳なかったです。。。ごめんなさい！
子供らしくない子なので、お恥ずかしいです。。。
大人としゃべるのが以前から好きなんですよね。。。
よく解らない話にお付き合いくださって本当にありがとうございました。
息子はと〜〜〜っても喜んでおりました。あの後かなりご機嫌！でしたよ。
野村さんがドアを閉め「あーおもしろかった」でした（笑）
すっかりお友達？になってますよ。
食事をしてるときもずっと野村さん話でした！「あのおにーちゃんてさぁー」オンパレードでしたよ。
「中2とは思わなかったー、結構小さかったんだね」（あ、信じてる？？）
「中2の人って働いていいんだっけ？」私
「え？じゃーバイトとしてんのかなぁ・・・？後さー中２でヒゲの人ってあまりいないよねー」（爆笑）
その後どうやら中2ではないらしいと思ったみたいですが。。。
実は今日、同じ時期に来て上海生活の逆境をともに乗り越えた？友人が本帰国で見送ったんですよ。
想像以上に悲しくて、夕方からボーっとしてたんです。
なので最初呼び鈴に全然気がつかなかったんですよ。
ごめんなさい。2,3回？ならされましたよね？
でも、今日の息子の話の野村さんの反応がおかしくて、気分も晴れ晴れになりました。
日を間違えてくれたのが、逆によかったのかもです（＾＾；）（変な意味じゃなくね！）
コロンビア、まだ淹れてないですけどいい色してますねー♪香りもなんか期待大です。
ブラジル豆もすごく楽しみです。
また飲んだ感想をお伝えしますね。
それでは、今日は本当にありがとうございました！！（匿名様）



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珈琲豆は後１回分です。しかも、ミックスで！
でも明日の朝は今日午後に淹れたものをアイスで飲みます。
このところ朝お弁当を作っていると、キッチンの室温が３４度くらいに上昇して、珈琲淹れるのに集中ができそうもなく最近は午後に淹れてます（苦笑）。
残りを持ち越しで朝へ。。。真夏の定番なんですけどね・・・。
珈琲淹れるときって、その時の気持ちが出てしまったりするじゃないですか？！
なので、朝は今週は止めてますね。。。持ち越しアイスです。
この『７月においての７０年ぶりの暑さ』って奴に気持ちがドロンとしてます（＾＾；）A
ブラジル豆楽しみにしております。
では、とっても暑いので熱射病に気をつけて配達がんばってくださいね。（匿名様）



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夫は珈琲を1パック職場に持って行ったのですが、「どうも以前の珈琲（誰かが持ってきていた珈琲）より減るのが早い？！」とケチなことを言って、自分が出勤しない日は目に付きにくいところに隠しているらしい・・・？です。
（菜詩邸　ねずちゃん様）



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本日、たくさんの友達
(ママ友なので、10人ならずママ&子ども10「組」強の大所帯!)
が遊びに来てくれてあっという間にコーヒーがなくなりました。
＃嬉しい悲鳴と言うべきかなんと言うべきか．．．
近々また注文させてください。
（宮崎様）



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昨日は、お届けくださって有難うございました。
珈琲の香りと、入れたときの膨らみにびっくり致しました。あの後直ぐに外出して2時間後に戻って来たら、ドアを開けたとたんに珈琲の素晴しい香りがして、幸せな気分になりました。
今回2種類お願いしたので、もう一種類と飲み比べながら珈琲の知識も増やしたいと思っています。飲んだ後味もすっきりで、私は好きです。今後共どうぞ宜しくお願い致します。
今日自分で入れたら・・・昨日とは膨らみ方がかなり違いました・・・。（修行が足りない！！）
（菜詩邸　ねずちゃん様）



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いつもありがとうございます。
夏の間アイスティーばかり飲んでいましたが、
秋からはまたあったかいコーヒーを味わいたいと思い
今回初めてモカをオーダーさせて頂きました。
正解！だったような気がします。
また、よろしくお願いします。（鴻藝豪苑　Ｓ様）



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おはようございます。
こちらこそ即日の配達、ありがとうございました。
実は翌週の配達も仕方ないな、と思いつつ注文しました。
にも関わらず、このように素早く対応頂けるとは！
旅行先のタイで購入したランタ島のアンティークコーヒーで
当面しのごうと思っていたのですが、もうひとつ口に合わなくて。
助かりました！
早速楽しんでおります。
本当にありがとうございました。（仁恒濱江園　Ｋ様）



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さて、今回の珈琲。どちらもすごくおいしかったです。
どちらかといえば、コロンビアの方が香りが好みです。（主人はグァテマラでしたが・・・コスタリカは絶賛！）
私は朝は濃いめに淹れるので苦味も甘みも丁度いいんです。酸味が少めですよね。
これをもっと深煎りにするとどんなですかね？それは邪道？野村さんに失礼？
すっごい、失礼かもと思いながら図々しく、それを聞いてみたいと思いました。
ごめんなさい、素人考えなんですが、コロンビアをもっと深煎りしたのを飲んでみたくなってしまったので。
もし可能ならば、次回お願いしようかな。。。なんて思ってしまってます。
珈琲もお茶も野菜などと一緒ですよね。産地で全く違うんですよね。
不思議ですよねー。
沖縄産の珈琲は飲んだことありますか？珈琲農園があるのを本で見た事があって野村さんはもしかして飲んだ事があるんじゃないかと、今ふと思いました。
簡単ですが今回の感想を報告させていただきました！
新鮮な豆を購入できるようになって、本当によかったです。そして9月からは私も竹炭水生活です♪
では、またよろしくお願いいたします。（匿名様）



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先日はありがとうございました。
炭の話！ありがとうございます。あの日夜に検索してました（笑）
週も後半になると早々眠くなってしまって、まだ視きれてないですけど、
やっぱり水には竹炭がいいみたいじゃないですか？
値段も備長炭より安めですね。
あるサイトではミネラル効果は10回程度。
でもその後天日干ししながら使うと2,3ヶ月は浄化作用があるって書いてありました。
2,3ヶ月なら結構長持ちですよね。しかもリーズナブルです。
益々興味深々です。
船便の際、竹炭をもっと知っていればコンパクトだし持ってこられたのになぁとしみじみ思いました。
中国生活で水は、かなり重要ですよね？！
野村さんの話を聞いてから、友人に渡した備長炭数キロが目に浮かんでます（笑）
夏の帰省では絶対竹炭を持ち帰りリストに入れます！！
貴重な情報本当にありがとうございました♪
上海で自分なりの快適な生活にどこまで近づけるか日々悪戦苦闘なので（転勤向きじゃないですね）
こういった情報がとてもうれしいのです。
今回のコーヒー、昨日コロンビア、今朝コスタリカを飲みました。
おいしかったですよー。コスタリカは酸味がありますね。でも香りがとてもよかったです。
コロンビアも変わった香りがしましたね。初めてな感じでした。
『後に抜ける香り』？！が一瞬（一瞬です）ミルク？バター？みたいな？（ありえないですか？）
明日また入れて確認してみたいと思います。
それから、私が日本でよく飲んでたのはどこの産地だったのか、調べたんですけど、ブラジル産、南米のものを好んで飲んでいたみたいなので、今回コロンビアとコスタリカを注文した次第です。（南米ですよね？間違ってたら馬鹿丸出し！）
次回も南米方面の物を注文したいと思ってます。
長くなってすみません。
それでは、また次回も楽しみにしております。（匿名様）



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こんにちは、昨日はお忙しい中ありがとうございました。
早々に届けていただいて本当にうれしかったです。
あの後すぐ、淹れましたよ。
鮮度は抜群ですね（＾＾）すばらしい！
豆もすごく綺麗でした。豆に対してすごく丁寧に仕事されているのがすごい伝わってきました。
夕べはタンザニアの方を淹れてみました。
久しぶりにコーヒーらしい味のコーヒーを飲んだきがします！
バランスがよいですよね！なんて表現していいのか上手くいきませんが。。。ごめんなさい。
何杯でもいけそうなタイプです。
今日はコロンビアをいただきました。タンザニアよりさらっとしている気がしたのですが、どうなんですかね？
（昨日云われていたように、水の影響は大きいですよね）
私の場合朝だと、ちょっと物足りないかもしれません。（すみませーん、朝脳の動き鈍いので））
午後や夜に丁度いい感じに思いました。
コーヒーの味の表現ってすっごい難しいですよね。
でも、どちらもとてもおいしかったです。お客さんに言い訳しないで出せます！（なんだそれ？）
上海でこの様な豆に出会えるなんて思っていませんでした。
これから、他のものも、ためして行きたいと思っています。
私が日本でかなりはまったのが、ブレンドだったんですが焙煎の仕方が他のと違ってかなりテカテカしていてうーん？なんていうんでしょうか、かなり深煎りなんだと思います。
でもなにも入れず、ブラックでいけてしまうタイプだったんです。
こんなんじゃよく解らないですよね。すみません。
時々、こんなのが飲みたくなるんですね。
なにかこのよーなのに、相当する商品があったら教えてください。これだけじゃ非常に解りにくいと思いますが・・・。
本当失礼ごめんなさい・・・。
ちなみに、ベトナムの豆はどうですか？商品で扱っておられますよね？
後雲南のものも。東南アジアの豆って興味ありますね。
私10年前にベトナムに行った時、豆を買って帰ってきたんですが
モカとチョなんとか（覚えてない・・・）こってりしたコーヒーで美味しかった気がします。
豆がベタベタしていたんですけど、お砂糖塗ってある？みたいな？
すごく細かく挽いて、ベトナム式で淹れて遊んでもみてました（笑）
小冊子も読ませていただきました。とても素敵なものをありがとうございました♪
とても勉強になりました。すごいですね。コーヒーに対する愛情が伺えます！
野村さんて、まだ上海にきてそんなに経ってなかったんですね！びっくりです。
私とそんなに変わらないですよ。（2003年11月末です）
野村さんがコーヒー屋さんを開いてくれて本当によかったです。
次回もよろしくお願いいたしますね。
ついつい長くなり、失礼しました。では・・・。（匿名様）

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過日は日曜日にも関わらず、自宅まで届けていただきありがとうござました。
購入したコーヒー、本当においしかったです。
また注文させていただきます。
以上取り急ぎお礼まで。（岩原様）

日本に居たときコーヒーはここ数年、焙煎してくれるお店をネットで買っておりました。
焙煎済みで売ってる豆は鮮度が落ちてるのも、少々おたくみたいですけど、知ってました（笑）
もちろん手動淹れ派です（＾＾）
なので、上海に赴任が決まったときは、上海で豆焼いてくれるところあるのかなぁ・・・とかなり重要でしたよ（＾＾；）
主人が先に行っていたので、「近くにあるよ」との話には結構びっくりしたんですけどね。
ここ半年くらいでしょうか？どうしても苦味が強くて、焦げてる？（芳ばしいではなく・・・）感じに思えてしまって私の味覚がおかしくなってるかな？とずっと思ってました。
でも冬に帰省して飲んだ物はおいしく飲め、水かなーとか色々考えてみたものの結局上海ではコーヒーは買わなくなってました。
こちらのサイトを見たのですが、丁度日本に帰られてるときだったので、気がつけば4月に。今回やっと注文できます。
私はこっくりした、甘みのあるコーヒーが好きです。
深入りのものが結構好きで、酸味が強いものは苦手です。
それでは、楽しみにしております♪（匿名様）



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昨日は、わざわざお届け頂きありがとうございました。
この週末にカステラと共にゆっくりと頂こうと思っています。
部屋中にコーヒーの良い香りが漂っていて、とても楽しみです。
また、よろしくお願いします。（Ｓ様）



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コーヒー飲みました。
私の感想は、今まで飲んだことがないコーヒー☆
とってもいい香りで、味もほんとクリアーな感じ。
こんなに澄んだコーヒーを飲んだのは初めてです。
あ〜おいし〜☆と味わって頂きました。
私の好みは「果実の甘み」でした。モカはやっぱし苦手。
モカ大好きと言い張る主人。
主人は、味？コクがない！と、もの足りないようでした。
私はいまいち、コクとかわかんないけどこのコーヒー飲んでからだと、今までのコクとかなんとかが雑味やったんちゃうん？とか思っちゃいます。
人それぞれ「おいしい」の基準ってほんと違いますね。
コーヒーをしまってあるキッチンの戸棚の前を通るとすごくいい香りがします。
私は普段、お茶ばっかり飲んでますがこれから、コーヒーを飲む機会が増えそう☆
今日は新しい発見の気分です。
お休みの日に配達ごくろうさまでした。
おいしいコーヒーをありがとう。（西村様）



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今日はコーヒーありがとうございました。
なんだか元気がないっていうか
いつもと様子が違っていたので気になって・・・。
まあ人間、いつもいつも元気ってわけにもいかないですからね。
でもね、ホントのこと言うとコーヒーを配達してもらう時に、コーヒーも待っているのですがもう１つ、野村さんの元気な笑顔も待っているんです。
だから今日は元気がなくて、さびしかったな〜。
会社のことで・・・とおっしゃっていたのできっと難しい話、大変なんでしょうね。
上海で自分で仕事をするって凄いことですもんね。
そんな苦労や悩みの中で、がんばっている野村さんのコーヒーです。
おいしいはずですよね。
がんばって下さいね。応援してます。
早く解決しますように・・・。
今度は元気な野村さんに会えますように・・・。（名都城　Ｔ様）



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先日は配達してただいてありがとうございました。
ちょっと寝ぼけてて、うまくお話できませんでした…。
苦味ブレンドは、ほんとに苦い！
そして、とてもおいしいです。
とてもよく切れる包丁でパリパリのセロリを切った時のような（？）、
すっきりとして切れのある苦さがたまりません。
毎日飲むのは、もうちょっとマイルドな感じがいいのかなとも思いますが、
こんなにおいしい苦味のあるコーヒーは初めてです。
これからもここ上海で美味しいコーヒー作りをよろしくお願いします。
また、注文させていただきます！（元木様）



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先日は急がせて申し訳ありませんでした。
前回のも美味しかったのですが、今回の完熟の方が更に私の好みの味でした。
また、よろしくお願いします。（Ｓ様）



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おととい、商品を頂きました。宅配業者さんは早朝にきてくれたので助かりました。
フィルターの件、ありがとうございました。今日、袋に入っているほうを使ってみましたが、ちょうどいい感じでコーヒーを入れることができました。今まで使っていたのは、一時間経ってもお湯がフィルターの中に残っているようなのだったのです。箱のほうはまだ使っていませんが、また開けてみて使いたいと思います。（藤原様）



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こんばんは。
今日は配達有難うございました。
久しぶりにコーヒーを頂いてホッとしました。
　ところで、「ニカラグアスペシャル」というのは、どういうコーヒーですか？
今回始めて注文させていただきましたが、飲んだ後にきつくない酸味が後を引いて、酸味が苦手な私でもおいしく感じました。
　それから、コーヒーを入れるときのお湯の温度について質問です。
私はいつも８５℃くらいで入れ始めますが、今日はたまたま８３℃くらいに下がったお湯で入れてみました。
いつも濃い目なってしまうのが悩みでしたが、８３℃くらいで入れたコーヒーはいつもより飲みやすかったようです。
温度以外にもばらつきがあるのかもしれませんが、２,３度の違いって大きいんですか？
　また「難しく考えすぎ」といわれてしまいそうですが、ちょっと気になったのでよろしくお願いします。（Ｕ様）



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こんにちは。
先日は珈琲を届けていただいて、どうもありがとうございました。
しばらく日本に帰っており、返信が遅くなりました。
珈琲は、主人と一緒においしくいただいています。
またお願いすると思いますので、どうぞよろしくお願いします。（Ｔ様）



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先日は暑い中、コーヒー豆をお届けいただきありがとうございます。
好きなグァテマラはもちろん、ブレンドも甘めの優しい感じで飲みやすく、
どちらの豆も、とても香りが良く美味しくて満足満足でした(*^^*)
気分によって飲み分けて、毎日楽しませてもらってますよー☆
次回は、また他の豆にもチャレンジしてみようかしら♪
蒸らす時に豆がしっかりお湯を含んで、ふっくらしてる感じが分かりました！
これが新鮮なコーヒー豆なんですねっ(^-^)/なんだか嬉しかったです。
来週には、コーヒー好きな父が上海へ出張に来るので、
先日届けてもらった豆をおすそ分けしてあげようと思ってます。
上海で暮らす事になったらまたこれからも、美味しいコーヒーを届けて下さいね、宜しくお願いします。
では、失礼致します。（meipanda様）



■■■
こんにちは。
苦味ブレンド飲みました！
毎朝飲んでいたので200gがもうなくなってしまった為、
先程注文を入れさせていただきました。
苦味ブレンドの感想ですが、ミルクに混ぜずに飲んでみたら…それほど苦くなくて、苦味の中に甘みがある感じ。とっても飲みやすかったです。
でもミルクに混ぜて飲むとその美味しさがミルクでわからなくなってしまうのが惜しい!!
そこで今回はストレートで飲む為のコーヒー豆を注文しますっ。
ちなみに主人はストレートで砂糖・ミルクなしでコーヒーを飲んでます。
お勧めのコーヒーがあったら教えてください。
宜しくお願いします。（Ｍ様）



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メールありがとうございます。
たいした感想じゃなくてすみません…。
野村さんから買った豆はすごくすごく香りが高くてびっくりしました。
とってもいい香り(*^-^*)
毎朝コーヒーを入れるたびにいい香りがお部屋に広がるので、その匂いで目が覚める感じです。
野村さんアドバイスの『完熟』飲んでみたいです！（Ｍ様）



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早速また完熟を注文したいのですが、よろしくお願いしますね。
注文フォームで注文を出しますね。
主人いわく、“野村さんの完熟が一番上手い！”ですって。
じゃあ自分で注文すればいいのにねえ・・・・では又お願いしますね！（岡田様）



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先日は遠い所まで配達していただき、ありがとうございました。
こんな田舎で日本に居る時と同じ、或いはそれ以上の美味しいコーヒーが飲めるなんて思いもしませんでした。
お陰様で毎朝毎晩気分転換ができ、仕事を終えて家に帰るのが楽しみになりました。
ただ、ミルの引き具合と豆の量を自分好みにするのにまだまだ苦戦中です。
次回は市内配達をお願いすると思いますので、その時はよろしくお願いします。
せっかくの週末なのに天気が思わしくなく、揚子江の眺めもいまいちです…。
（井上様）

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こんにちは。
本日は暑い中、配達ありがとうございました。
さっそく飲みました！
モコモコと膨らむコーヒーに感動しつつ、やはり新鮮だと違いますねぇ〜。
大変美味しく頂きました。（出口様）



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先日は雨の中、ありがとうございました。
お湯をたらしたときの豆のふくらみ方に感動し、美味しさにさらに感動し．．．で、早速マンションの友達に勧めておきました。
公寓中で流行らせ隊一員として頑張ります(笑)
それでは、また宜しくお願いいたします。（宮崎様）



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６月２８日に、ホテルまでコーヒーを届けていただいた兼田です。
香港に戻って早速飲んでみました。どちらも好きですが、私は
コロンビアのほうが特に気に入りました。以前買っていたコーヒーより
豆がやわらかいのでしょうか。同じくらいの時間でも細かく挽けるような
気がします。
ではまたよろしく。（香港　兼田様）



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今日は美味しいコーヒーと素敵なドリップセット、そして何よりも勉強になるお話しを本当にどうもありがとうございました。注文して本当に良かったです！（国方様）

ホームページのアドバイスに従い、今朝熱湯でないお湯でコーヒー入れたらいつもより美味しかったです。コーヒーが日本茶みたいな温度で入れるとおいしいことを知りませんでした。そちらのことは、香港で結構長い付き合いの、Ｋさんという人から教えてもらいました。先週彼の家で豆の匂いを楽しませてもらって（その日は広州からの出張帰りで夜遅くに急用で立ち寄ったため、残念ながら賞味できませんでした…）、初めての経験ではないですが、うっとりしてました。
お忙しいでしょうが、お体に気をつけてがんばって下さい。（竹下様）



■■■
今日はありがとうございました。
やっぱりかわいいわ、あの器。（っていうの？）
じっくり見ていて思ったんだけど
あれでもう少し高さのあるもの（タンブラーみたいなの）があればいいな〜って。
マグカップみたいなのも欲しいけど・・・。
コーヒーカップ作るんだったら、またちょっと変わった形がいいな〜。
もし、また何か別のものを作ることがあれば
このことをちょっと頭の片隅において作って下さいね〜。（古北　Ｔ様）



■■■
こんにちは。
いつも美味しいコーヒーを届けてくださってありがとうございます。
新しいスタッフさん、真面目そうな方ですね。
色々質問してみたかったのですが、（例えば野村さんにいじめられていないかなどなど．．．それはウソで〜す！）中国語が出来ないので聞けませんでした。暑い最中の配達だったのでホッペが真っ赤で（大変そうだなぁ〜）って思いました。（Ｉ様）



■■■
こんにちは
コーヒーはとてもおいしくて、主人と毎日朝おきるのが楽しみになったね、
と話しています。
主人が率先して、コーヒーを入れてくれます。
まるで、喫茶店のオーナーのような誇りと威厳で。
自分が入れるのが一番おいしいんだよ。と、そんな顔で、でも、私はコーヒーがいいのよなんて思いながら。
コーヒーの香りとともに、「コーヒー入ったよ！」の一言で一日がはじまります。
おいしいコーヒーは幸せの。。。。。。なんだろ、幸せそのものかな。
毎日2杯のんでいます。そんなんで、またすぐなくなると思います。
しっかり保存もしています。
これからも、宜しくお願い致します。
ありがとうございました。（萩原様）



■■■
お世話になっております。宮崎@柏華麗です。
先日は別な部屋に居たため、ご迷惑をおかけいたしました。
おかげさまで、友達と一緒に焙煎したてのコーヒーいただけて
幸せでした。（宮崎様）



■■■
こんにちは。
先日は焙煎したての美味しいコーヒーをありがとうございました。
本当に香りもよく、お湯を注ぐとモコモコと膨らみコーヒーが生きているという感じで嬉しかったです。
さて新人スタッフの方の件ですが、特に不愉快な思いをしたこともなく、さわやかな笑顔で配達していただきましたよ。
ただ私はてっきり野村さんが来られるのかと思っていたので、
「野村さん忙しい、私変わりにキタ」とかゆってくれるとよかったかも？と思いました。ははは。
コーヒー、日本へお土産に持って帰りたいと思っています。こんなに上手に焙煎されてるのは日本でもなかなか無いと思うので。。
（浦東　Ｉ様）



■■■
こんばんは。mailどうもありがとうございました。
昨日まで日本からお友達が来ていたので、お返事が遅れてしまい申し訳ございません。
コーヒーおいしくいただきました！
早速、一杯目は中国人の夫婦とのみ、その次は日本からきた
友達夫婦（ご主人は上海住まいです）と飲みました。
部屋中に広がる香りと、飲んだときの香り、味わいのよさ（たしかマイルドなコーヒーを注文したのですが）に感激してました。
なんといっても香リのよさにビックリしてましたね。人数が多かったので
ドリップメーカーを使用したのですが、それでもかなり美味しくいただけました、ということで、昨日で完売です。
また、ネットで申し込みをさせていただきますね。
あと、友達のご主人もコーヒーずきでご紹介させていただきました。
それでは、取り急ぎお礼まで申し上げます。（石原様）



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昨日はコーヒーありがとうございました。
部屋に少し置いておいただけなのに、部屋中がコーヒーの香りでいっぱいになってしまいましたよ〜。
旦那も帰ってくるなり、「すごいコーヒーの匂いがする」って驚いてました（＾＾
コーヒーのふくらみかたは、今までで一番なのではないでしょうか。
新鮮なコーヒーってこんなにきれいにふくらむものなんですね、ついつい見とれちゃいました（＾＾
おっしゃっていた飲んだあとのコーヒーの余韻っていうのが、なんとなくわかりましたよ！　（古北新区　斎藤様）



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今日はありがとうございました。
それにしても、コーヒーってこんなに香りがするんですね。
香りのすごさに奥さんとも驚いています。



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コーヒーおいしかったです！
この値段でこのコーヒーなら、無理せずに買えます（＾＾
（浦東区　S様）



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昨日は少量なのにわざわざありがとうございました。
玄関を空けた途端にいい香りがフワ〜っと広がって「おいしいが来た〜！」って感じでした。
早速淹れてみましたが、膨らみましたよ！いとも簡単に。
目からウロコってこの事かと。やはり豆の鮮度なんですねぇ。
そしてとても美味しかった♪全然違います。
今までのUC○の缶入りを良く見ると、中国で貼られたラベルに
「消費期限　18ヶ月」と表示されていました。
…のけぞりました。
日本で印字された缶の底の表示も「2005/07/25」って。
…のけぞりました。
いくら頑張っても膨らむはずありませんね。
とても勉強になりました。
ありがとうございました。　　　（古北新区　高橋様）



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配達途中に引き止めてしまって、ごめんなさい。
でも、コーヒーのお話楽しかったですよ。
それにしても、値段とおいしさは関係がなかったんですね。
そのように説明されれば、たしかにねという感じです。
ありがとうございました。



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持ってきてくださった日は　忙しくて飲む暇がなく、次の日が　健康診断のため朝から飲めない
食べられないで、昨日の午後と今日の朝、ようやく2種類のコーヒーを味わうことができました。
好みでいえば　やはり酸味のあるほうが好きですが、苦味のほうの香りには　うっとりしました。
もう　7年ぐらいまともなコーヒーを入れていないので（香港3年上海4年）コーヒーメーカーで
作るときの豆の量が、少し少なかったようで、味は超軽めでした。　
酸味のほうは　さめたときにすごく味が良かった（なぜ？）
私のとっての適量を　これから探します。
ミルクをたっぷりには　苦味のほうがいいみたいですし、ブラックならば酸味のほうがおいしいですね。
(当たり前ですが）それでは　また　がんばっておいしいコーヒー作ってください。　　（古北新区　O様）



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まだ、飲んでませんが、コーヒーのいい香りがすごく広まって心地いいです。私はコーヒーを一日必ず
欠かさず飲んでるので、美味しいコーヒーと出会えてよかったぁぁ（＾＾）
本当、この香はたまりませんねぇ＾＾　　　　（古北新区　N様）



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珈琲、さっそく飲んでいます。・・・・美味しい！ですね。
本当のことを言うと焙煎したての豆を頂くのは初めてなのですが、ミルで引く感触から違うんですね。
あと、始めのお湯をたらした時の豆の膨らみ方が・・・！思わず、見とれてしまいました。
この元気の素、余りにも美味しいのですぐ無くなりそうです。
（松江区　岡田様）

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おはようございます。今朝二回目のコーヒーを立てたところです。
届け時に不在ですみません。　お昼のあとしばらくは待っていたのですが、
もしかしたら夕方かな、と思って所用で出かけてしまいました。
うちの保母さんが、品物は受け取ったが、どうも日本人のようだった、と
聞き、てっきりバイク便か何かで送られてくると思っていたので、
まさかご本人がいらっしゃるとは・・・こちらもお会いできず残念です。
袋を開ける前からコーヒーの芳ばしい香りでいっぱいでした。
味の方は、たぶん今までで一番おいしいのではないでしょうか。
口に含んだ後の後味がすっきりしています。
それでは頻繁に・・・とはいかないでしょうが、また注文させて頂きますね。
貧乏性なので、ケチケチと飲んでしまいそうですが、おいしくなくなってしまうと元も子もないですしね。
（松江区　張様）



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遠いところ良くいらっしゃいました。
異国に来ると日本の味が非常に大切に感じ、日本の方が扱う商品には信頼感
というより安心感を覚えますね。
日本が戦後暫くしてコーヒーを飲み出した時の風潮が今の上海人の飲み方
かも知れません。　やがて本当のおいしさに気付いてコーヒー通なる人口が
増えることでしょう。　　（宝山区　高尾様）



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コーヒー届きました。
実は主人に一番に飲んで貰いたかったんですけれど、この連休は仕事が忙しく今日は家におりません。
そこで主人には悪いのですが届いて直ぐに私が先に頂いてしまいました。ヾ(*~∀~*)ゞ
だって折角のお薦めのコーヒー、少しでも新しい内にでないと味が落ちてしまうのではないかと思って。
２７日に焙煎してくださって、届いたのが２９日のお昼でした。
箱を開けた瞬間コーヒーの良い香りが部屋中に漂ってとっても　しあわせ〜！　でした。
香りが逃げない様にでしょうか、箱全体を粘着のビニールで囲って下さってて。
袋を開けて、驚きました、豆がツヤツヤと光ってるんです。
こんな艶やかなコーヒー豆は初めて見ました。
スプーン一杯の豆を手動のミルで挽いて、ゆっくりとお湯をまわしかけて行くとコーヒーの香りが部屋中 に溢れました。
どちらも強い香りに似合わず軽い飲み口で砂糖やミルクを入れるのが勿体無いと思わせる上品なお味 でした。
特に”モカ　イエガチョフ　”というコーヒー！
何と言う事でしょう。
香りは確かにコーヒーでした・・・でも・・・。
口に含んだ瞬間の感想は・・「えっ、これってコーヒー？」　でした。
二口目からは確かにコーヒーなのですが最初の一口目はフルーツの香りが口いっぱいに広がって、
かと言って何のフルーツかはいくら考えても判りませんでした。
「これって本当にコーヒー？」
コーヒー大好き人間の主人とコーヒーを飲み続けて３４年、正直こんなに不思議な美味しいコーヒーを
飲んだことは有りませんでした。
私達は今まで苦味や酸味・焙煎の浅い深いでしかコーヒーを判別していなかったんですね。
コーヒーって本来はミルクも砂糖もいらない物なんだ。
コーヒーやミルクは飲みにくいコーヒーを飲み易くする為の誤魔化しに過ぎなかったんですね。
其々の豆に今まで全く知らなかった奥深い要素が含まれているんですね。
これからもコーヒーのこと教えて下さいね。
今後とも宜しくお願い致します。
出会えて本当に良かった。　　　（あきちゃん様）



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先日は　どうもありがとうございました。
うちには　二人の子どもがおり、私の方は日々子たちとの格闘の連続で、主人も慌しい上海での激務で時間のやりくり等肉体的にも精神的にもお疲れ気味でした。届けて頂いたコーヒーのあまりの香りのよさに何とか一日の始まりを元気良くスタートしたい、自分の為に‥と思って購入したのですがこれは是非帰宅した主人と飲もうと路線変更。帰宅した主人も部屋中の香りにびっくりしていました。
実は紅茶派だったのでコーヒーの事はあまりよく知らないので、適当に淹れたのですが一口飲んでお互いニンマリ。そして「何だこれはぁ〜」の驚きが・・・。
以来、お互い起きている時の飲み物は夜コーヒーと、定番になりました。
早速主人はコーヒー好きの知人に頂いたチラシを渡したようです。私も日頃から大変お世話になっているママ友達に飲んでもらいたいなぁと思っています。又、子ども達が風邪をひいたりしたので実現していませんが休日のお出掛けはコーヒーをおいしく飲む為のカップ等を探しに行こうと思っています。　　（佐藤様）



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初めまして。先日の商工会のチャリティーバザーで野村さんのコーヒーを注文してから上海でもこんな美味しいコーヒーが飲めるんだ！と感激した主婦です。
今日も新しく注文したコーヒーをご自身で届けてくださってとてもびっくりしました。
HPの存在は知っていましたが、ゆっくり拝見した事がなかったので、掲示板に書き込みしていませんでしたが、上海に来られて１年なんですね。
１年でこれだけの成果をあげてらっしゃるのに更にびっくりしました。
今日、頂いたコーヒーの関しての小冊子を読ませていただいて野村さんのコーヒーに対する愛情の深さと人の為に何か役に立つ事をしたいと思ってらっしゃる姿勢が素晴らしいなと思いました。
これからも、ずっと美味しく楽しくゆったりと野村さんのコーヒーを飲ませていただきますね。
HPにも時々遊びにきます(^-^)g　　（サニー様）



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美味しいコーヒーをありがとうございます。また先日は「おいしいコーヒーのコツ」の冊子を楽しく読ませていただきました。今は色々な味を試してみたくて結構楽しんでいます。無くなるのが早く、何度も足を運ばせてしまいごめんなさい。主人も私もコーヒーが好きで毎日朝晩と飲むんです。最近サイフォンとミルを買い、ついにはまってしまいました。お友達にもご馳走したくて・・これが早く無くなる理由です。下の子が豆をぐるぐる回すのが大好きで、上の子がアルコールランプに興味があってよく作ってくれて、夕ご飯を食べた後は必ず家族でコーヒータイムが始まります。私が好きなのはやっぱりアルトブレンド、主人は今のところ完熟が好きとのこと。夜ぐっすり眠れるし、全然胃に負担がかからないですね。ホント色々勉強になります。日本でずっと仕事をしていたので色んなコーヒーを飲んで来ましたが・・・です。（高橋様）



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コーヒー飲ませていただきました〜
香りも味も良かったですよ！今度こそ買うでな！
ところで豆がすっごい、ふくらみますな！
なんとも！感動しやした。　　（東櫻花苑　竹村様）



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昨日、頂いたコーヒーを早速飲んでみました。
いろいろ、お話をうかがった後だったので、よりいっそう味わおうと意気込んで飲ませていただきました。
私は、ずっとラテンかぶれなので、ミルクを混ぜると、チョコレート色になる深い煎りのコーヒーがすきなのですが、このような繊細なコーヒーは初めてでした。
今も頂きながら、本メールを入力中です。
たかがコーヒー一杯、されどコーヒー一杯。
その一杯でとても、心が豊かになれますよね。　（D様）



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昨日は大変楽しい時間をありがとうございました。いれていただいたコーヒー、とても美味しかったです。
特に２杯目はその名のとおりまろやかな味でした。
話題にのぼったコーヒー飲み比べの集いは是非行いたいと思っています。
昨日うちに来てくれていたのは日本人太太のメーリングリストで知り合った方なんです。
上海は東京と違って手ごろな広さなので、人間関係の線が円になる楽しさがありますよね。そして良い物は口コミでどんどん拡がりますよね。
滞在期間の限られた中で出会う方とのご縁は大切にしたいです。今起きていることは（PRESENT）前もって贈られていること（PRE-SENT）なんだそうです！
ではでは、寒い中の宅配がんばってくださいっ。お忙しいところ本当にありがとうございました。　　（暢園　Ｈ様）



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寒い中、配達ごくろうさまです！
小冊子もありがとうございました。
久々に本当に美味しいコーヒーを飲みました。
クイーンモカは大ヒット。
また注文させてください。（Ｉ様）



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　先日はどうもありがとうございました。すっかり曜日を忘れていて失礼 いたしました。いただいてから仕事が終わるまで机の引き出しに入れて いたのですが、周囲一帯にコーヒーのよい匂いが漂っていて幸せでした。 お味のほうですね、すごく美味しかったですよ！苦味も気になりません。 ブラックで普通に飲めますし、初回の苦味やわらか（でしたっけ？）で かなり好みの味だったのですが、前回味が少し変わって（それでももち ろん美味しいですけどね）、今回のはまたまた非常に好みの味で感動 です！うれしいなあ。ありがとうございました。
酸味を味わう系のも試してみようかな〜とも思うんですけどね。
今回のほんとにすごく気に入ってます。うれしくなって、また別のも注文 してみようかなと思ってるぐらいです。（一見、矛盾した意見ですけど 新しいの試して気に入るのが見つかると、もっともっといろんなコーヒーを 知りたくなるじゃないですか。）
１月中はまだ５０％増量セールしてるわけですよね？もう１回何か 注文してもいいですか？ちょうど私も２月は帰国することだし、持って 帰って日本で飲むのもいいし。でも何がいいかなあ。
今回お勧めいただいたもうひとつの方か、それともせっかくなので定番 ラインナップの中で一番高かったもので試してみようかなあ。（高い＝ 美味しい、ではないでしょうけどね）
あんまり似た味ではもったいないので、タイプの違う味にチャレンジして
みようと思うのですけど、何がいいと思います？？
（すみません、注文可能かどうかもお答えいただく前から・・・）
増量セールは１回限りでしたら、・・・うーんそしたらいつ注文しても
同じなのでもう少し時期をずらしてじっくりどれにするか検討します。
それでは、ありがとうございました。（浦東　Ｋ様）



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先日は配達ありがとうございました。
当日は不在で失礼しました。私は２階の工場に居ましたが、まさかご本人が配達してこられるとは思わず。
社員には配達物が着たら受け取るようにとしか連絡してませんでした。
会社の皆でコーヒーを頂きながら、野村さんの考え方、販売の方法など話し合い非常に為になるミーティングの機会を持ちました。
また下階の会社の社長と打ち合わせの際、５階からコーヒーを持ってこさせたので野村さんの話をしたところ、本物のコーヒーを売っていこうとする野村さんに非常に興味を持っていました。
といいますのは、パンがほとんど存在しない１５年前の上海で初めて本物のパン（店裏の工房で焼いて表で売るパン）屋を開業した人で、ｓの当時の苦労がなど、なにか共感できる点を感じたようです。
配達いただいた豆はあまりのおいしさのため、既に翌日にはなくなってしまいました。
よって近日中に再度オーダーさせていただく予定です。
当方の虹口区はそちらからあまりにも遠いですが、また宜しくお願いします。
おいしいコーヒーとその楽しいひと時を、ありがとうございました。（虹口区　末光様）