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コーヒーを選ぶ意識

コーヒーを選ぶ意識を持ってみて初めて見えてくるモノ…


Tさんから、とても嬉しいメッセージを頂ました。



Tさんからのメッセージ
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> 今回初めて買わせていただきました。
> とても気に入りました。いろいろな味に出会えるのを楽しみに
> 次回お勧めのものを買ってみたいと思います。
>
>「なんとなく」「他に選択肢もなく」いつも古北のお店で
> コーヒーを飲み続けて3年。今後は自分で「選んで」
> 買ってみたいと思いました。
>
> このメールの後、今日のスタート、コーヒーを入れてきます。

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本当にありがとうございます。


このようなメッセージを頂けることが、

アルトコーヒーを続けていく上での励みになります。



「自分で選んでいくこと…」



意識してモノを選んでいくというのは大切ですよね。

感性が豊かな方に出会えたことに、そして、

アルトコーヒーと出会い、何かを感じとってもらえたことが、

私の密かな喜びでもあります^^




本当に自分が満足できるものを選ぶときには、

やはり時間がかかるものですよね。


そのモノが本当に良いものであるかの見極め、

そのためには予備知識も必要になってくる場合があります。


時間をかけて選びたい、だけど、

なかなか時間的な制約があってできない場合があります。


これだけ情報が多い時代では、

何が正しい情報で、何が正しくない情報なのかを選び分けるだけで、

相当の時間を必要としてしまいます。


本当に満足できるものを選ぶというのは、

言葉にする以上に難しいことなのかもしれません。


ただ、コーヒーの場合は飲み物でもあるので、

そのお店がどんなこだわりを謳っていたとしても、

自分がそのコーヒーを飲んでみてどう感じるか、

これを一番大切にしてもらえればいいと思います。




今の時代では、ファミレスでもこだわりを謳う時代です。

そんな時代には「こだわり」という言葉自体を考え直す必要があり、

人がいうことを鵜呑みにすること自体よくないことなのかもしれません。


自分に合うモノ、それもコーヒーなどのように、

自分の身体に取り入れるものの場合には、

まずは自分で飲んでみてどう感じるのか、

自分の身体がどう感じているかを相談しながら、

自分の身体に合うものを選んでいくことが大切です。



今回メッセージを頂いたように、

「なんとなく」「他に選択肢もなく」のように、

コーヒーを飲まれている方も多いかもしれませんが、

おいしいコーヒーとの出会いを諦めないで下さい。

おいしいコーヒーを求め続ければ、

必ずおいしいコーヒーに出会えますので。



そのおいしいコーヒーとの出会いが、

このアルトコーヒーになれるように、

アルトコーヒーも全力でおいしいコーヒー作りをします。


これからももっと素敵な珈琲店になれるよう、

努力をしていこうと思います。

アルトコーヒーに期待をして下さい。





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