コーヒーミルの選び方とコツ

■日本で販売されているコーヒーミルの特徴と評価

家庭でおいしいコーヒーを楽しむためには、コーヒーミルは必須です。
コーヒーミルは安いものではないですが、
コーヒーミルがあるだけでコーヒーライフはとても充実します。

珈琲豆の状態と粉の状態では、保存できる日数も変わってきます。
⇒　珈琲豆の保存方法覚えておきたい６つのポイント

新鮮な珈琲豆を手に入れることがとても大切で、
豆の状態で保存して、ドリップする前に粉にすることが一番です。
それほど挽き立ての珈琲豆と、
粉にされてから時間の経過してしまった珈琲豆とは雲泥の差です。

安いコーヒーミルでもないよりマシですので、一台持っておくことをオススメします。
その投資が、これからのあなたのコーヒーライフを変えるものとなりますよ♪



手動式コーヒーミル

カリタ　ミニミル/硬質鋳鉄製臼歯使用　価格2,400円 (税込 2,520 円) 送料別

女性のお客さんの中には、「挽いている時間から楽しみたい！」という方が何人もいます。
個人的には手動式コーヒーミルで毎回挽くのは大変だろうと思うわけですが、それぞれの時間の使い方ですね＾＾

コーヒーミルとしては一般的なアンティーク調のミルですが、このタイプはオススメしません。
決して使えないわけではありませんが、珈琲豆を投入する部分に蓋がなく、
ゴリゴリ挽いているときに珈琲豆が散らばります。
できたら蓋が付いているコーヒーミルを選びたいものです。



パイレックス セラミックコーヒーミル/セラミック刃　価格2,940円 (税込) 送料別

アウトドア用として携帯するときに便利な形状（分解できる）、サイズになっています。
旅行、山登り、ホームパーティ、事務所などどこかに出かけてその場でコーヒーを作るときには便利です。
でも、それ以外では特にオススメはしません。
カリタミニミルにも書いた通り、手動コーヒーミルはある程度の重さと大きさがあったほうが挽きやすいです。
浅煎りぐらいに焙煎されたコーヒー豆では力が必要なので助成には使いにくいかもしれません。
移動の多い私や私のお客さんは結構重宝して使ってます＾＾


手動式コーヒーミル

カリタ　ダイヤミル/材質 鋳鉄製/重量３５００g　価格9,576円 (税込) 送料別

少し値段のはる手動式コーヒーミルです。
私もハンドル部分が若干違いますが一台持っています（飾ってるだけですが、笑）

コーヒーミルは、ある程度重さがあったほうが使いやすいです。
それはなぜかというと、珈琲豆を挽くときに少し力がかかるからです。
なので、上記のカリタ　ミニミルのような軽いタイプのコーヒーミルだと、
コーヒーミル本体をギュッと押さえながら挽いたり、
太ももの間にコーヒーミルをしっかり挟み、挽いていくようになります。

慣れれば大した問題ではありませんが、
コーヒーミルはある程度重さがあったほうが使いやすいことも覚えておくといいですね。
上記のことを踏まえた上では、見た目重視でもいいんです、
だって、長いお付き合いしていくものですからね＾＾


電動式コーヒーミル

カリタ　ナイスカットミル/カッティングタイプ　価格22,680円 (税込) 送料別

値段はしますが、業務用コーヒーミルが家庭用になったものです。
私も日本で購入したものを一台、中国で購入したものを一台持っています。

ナイスカットミルのモーターの音がうるさいという方もいますが、
私はこの程度の音は気になりませんし、隣近所から文句を言われたことはありません（笑）
ダイヤル調整で粉の粗さを決めることができます。
コーヒーミルにお金をかけてもいい方には一生モノのコーヒーミルになります。

台湾製のコーヒーミルは、アルトコーヒー北外灘店で使用中です。
⇒　マニア用コーヒーミル（歯のタイプが違う類似品にご注意下さい!!）



フジローヤル みるっこ/臼式ミル/　価格32,886円 (税込) 送料込

ナイスカットミルを持っている方は、このみるっこに憧れているかもしれません＾＾
価格を考えたときには、ナイスカットミルで十分です。
それ以上にこだわりたい方には、このみるっこをオススメしています。



カリタ セラミックミル C-90/臼歯にファインセラミック使用 価格9,060円 (税込) 送料込

コーヒーミルとしての基本的な機能は十分にあります。
あとは、見た目や価格の問題でしょうか。
ここまでコーヒーミルに出すなら、ナイスカットミルをオススメします。



MELITTA(メリタ)　パーフェクトタッチ/臼式ミル　価格4,953円 (税込) 送料別

機能と価格のバランスで、私の実家用として使用していました。
ダイヤルで粉の粗さを調整することができます。何よりも操作が簡単。



メリタ コーヒーミルMJ-516/カッター式ミル　価格 3,280円 (税込) 送料別

筒型カッター式コーヒーミルでは、粉の粗さを均一にすることが難しいです。（使い方はありますが＾＾）
家庭用では使えるコーヒーミルだと思いますが、特別オススメはしません。
粉が均一になりにくい店は、価格とのバランスで考える必要があります。
カッター式コーヒーミルを購入されるのならメリタ パーフェクトタッチをオススメします。



ASCASOエスプレッソ専用ミル・i-Grinder/価格55,125円 (税込) 送料別

エスプレッソ専用コーヒーミルです。
見た目はかっこいいですが、エスプレッソ以外の方は購入しないで下さい。


その他、コーヒーメーカーなどに付属されているミルは、
筒型カッター式コーヒーミルと同じ構造です。
ですので、私はオススメしません。



■上海でのオススメコーヒーミル 手動式コーヒーミルと電動式コーヒーミル

電動式コーヒーミル×コーヒー豆3種セット（各80g）　290元
	筒型プロペラ式コーヒーミル お手軽で安価なコーヒーミルを探している方にはオススメ コーヒミルの中でも、非常に簡単な作りでミキサータイプのミル 家庭で使うコーヒーミルなら、このタイプでも十分だと思います このタイプのミルで、粉を均一にすることは難しいですが、購入の方には秘密のポイントをこっそりお教えします＾＾ サイズ：100ｘ110ｘ210mm 電源：220v コーヒー豆（粉）容量は50gほど シルバーｘブラック 数量 1 2 3 4 5