水出しアイスコーヒーの作り方

水出しアイスコーヒーの作り方を説明していきます！

簡単水出しアイスコーヒーに必要なものは、
・珈琲豆（オススメは深煎りの豆）
・おいしい水＋お湯
・布袋
・水出しコーヒーを作る容器（手鍋でもOK）
水出しアイスコーヒー手鍋編・ペットボトル編はこちら




まずは、珈琲豆を細挽きにします。
ポイント：珈琲豆を細かくしたほうが味が出やすくなります。
ここではアルトブラック５０ｇを使用
個人的にはガテマラＳＨＢもオススメ（さわやかさ＋香りのアイスコーヒーができます＾＾）




珈琲粉を入れる布袋の煮沸中
（出がらしの珈琲粉と一緒に煮沸するとなお良し）




煮沸した布袋に細挽きの珈琲粉を入れました
ここではアルトブラック５０ｇを使用




水出しアイスコーヒーを作る容器に珈琲粉の入った布袋を入れました




こんな感じになってます




珈琲粉の入った布袋に少量のお湯をかけます
（お湯をかける量は布袋に入った珈琲粉全体が濡れる程度）




3〜4分ほど待ちます
（ドリップで言えば、蒸らしている状態）




蒸らし後、お水を足します
（ここでは８００ｃｃの水）




珈琲粉の入った布袋は水に浮いてこんな状態になります




このまま一晩（12〜24時間ほど）置いておけば、おいしい水出しアイスコーヒーの出来上がり！
（濃い目に作って、濃度の調整はお水でするお便利です）




水出しコーヒーだと、とっても透明感のあるスッキリしたアイスコーヒーになります。
コーヒー嫌いをコーヒー好きに変えてきた一品ですので、ぜひお試し下さい＾＾

オススメの珈琲豆・・・アルトブラック　ガテマラＳＨＢ




アルトが作った水出しコーヒー用パック
■簡単水出しパックの作り方
１、水出しコーヒーパック１パックに対し、４００ｃｃ〜５００ｃｃの水を入れる
２、６時間〜２４時間浸しておく
夜寝る前に水出しパックをセットして、一晩浸しておいても大丈夫です
長い時間浸しておくことで濃くなりますので、出来上がった濃度で濃ければ水で加え調整して下さい
注意：初めから濃い目に作りたい方は、４００ｃｃの水にして下さい　　水出しコーヒーパックはこちら>>