エスプレッソをブラックで

エスプレッソの楽しみ方は…


「少量だからこそ、大切に。　濃いからこそ、贅沢感がある。
　だから僕はエスプレッソをブラックで飲みたいんです。」


そんなことを言っていたアメリカ人の彼。
なんとなくわかるなーと、丸福珈琲店の超ストロング珈琲のことを考えて話ていました。


珈琲の苦味に慣れてきて、ブラックの美味しさや苦味の中の甘味、そして、
味の厚みや層みたいなものがわかると、珈琲はとても贅沢な楽しみになります。


おいしいチョコレートを、大切にチビチビ食べている時もそうですが、
無くなっていくのを惜しみつつ少しずつ食べますよね、
それとすごく近い感じなんです＾＾


基本的にエスプレッソにはお砂糖を入れますが、
コーヒーの楽しみ方はやっぱり人それぞれですね！

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